Huffpost: Manger des oursins aide à sauver la biodiversité des océans
Le réchauffement climatique a entraîné une prolifération d'oursins à travers le monde. Ils sont devenus si nombreux qu'ils deviennent une menace pour la biodiversité.
ENVIRONNEMENT - Que ce soit en Tasmanie, en Norvège ou en Californie, les oursins détruisent les forêts de varech. Ces dernières sont formées d’algues dans lesquels vivent et se reproduisent de nombreuses espèces. Mais la surpêche et le changement climatique ont fait disparaître la plupart des prédateurs naturels des oursins qui se servent des algues comme nourriture.
Une entreprise, Urchinomics, voudrait les parquer dans des ranchs et les vendre à des restaurants pour sauver les forêts de varech. Aujourd’hui, plus rien ne les empêche de proliférer et de détruire cet écosystème comme l’explique une étude du 21 octobre 2019 du Docteur Laura Rogers-Bennett de l’Université de Californie.